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TURISMO ONLINE | 18/12/2017

Booking.com descubre las tendencias culinarias del 2018

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Casi 2 de cada 10 evitan los lugares que no cuentan con propuestas destacadas en materia de alimentos y bebidas. Los datos surgen de un relevamiento global realizado por Booking.com con viajeros de 26 países.

La comida y los viajes son tan inseparables como las medialunas y el caf√© con leche, y parece que las aventuras de los fan√°ticos de la comida alcanzar√°n todo su esplendor en 2018, ya que el 44% de los viajeros argentinos piensan incorporar nuevos destinos gastron√≥micos en sus viajes del a√Īo que viene (en 2017 ese porcentaje fue del 32%).
 
Booking.com analizó la opinión de viajeros de 26 países de todo el mundo, incluidos más de 500 argentinos y la combinó con su conocimiento para descubrir las tendencias culinarias de 2018.
Seg√ļn el informe, m√°s de cuatro de cada diez argentinos (44%) est√° planeando realizar viajes el a√Īo pr√≥ximo con foco en la gastronom√≠a que el destino pueda ofrecerle. De hecho el 18% dijo que evitan destinos que no cuentan con una escena relevante en la materia.
 
Los argentinos parecen tener una fuerte fascinación por los mercados de comida que cuentan con platos locales de los destinos que visitan, ya que la mitad de los encuestados (46%) comentó que buscan este tipo de vacaciones para degustar opciones gastronómicas. 
Este dato coincide con que el 60% de los viajeros comentó que para los viajes que tienen planeados en 2018 esperan probar más comida local. 
Mientras que el 16% quieren vivenciar la experiencia de comer en un restaurante galardonado con alguna estrella Michelin.
 
Seg√ļn el informe, datos sobre viajeros a nivel global:
‚óŹEs probable que el 51% de los viajeros coma en mercados al aire libre.¬† Seg√ļn los viajeros globales de Booking.com, los destinos m√°s recomendados para ‚Äúcomer comida callejera‚ÄĚ son Bangkok (Tailandia), Taip√©i (Taiw√°n), Han√≥i (Vietnam), Estambul (Turqu√≠a) y George Town (Malasia)[1].¬†
‚óŹSin embargo, otros viajeros prefieren los platos premiados, ya que el 23% busca restaurantes con estrellas Michelin para 2018. Si este es tu tipo de cocina, visit√° uno de los lugares recomendados por los viajeros de Booking.com para ‚Äúcenar con lujo‚ÄĚ, que incluyen Roma (Italia), Dub√°i (EAU), Par√≠s (Francia), San Pablo (Brasil) y Londres (Gran Breta√Īa)[2].¬†
‚óŹEl sabor no es lo √ļnico importante, sino que la experiencia tambi√©n cuenta. Los viajeros quieren aprovechar todo lo que tiene para ofrecer la comida. El 49% dijo que se va a atrever m√°s a la hora de probar la comida, mientras que un 54% indic√≥ que quiere tener una experiencia √ļnica al comer mientras est√° de vacaciones.
 
Tanto si te gusta la cocina gourmet de primer nivel, la comida callejera, los platos ex√≥ticos o las comidas m√°s extra√Īas, probar las delicias locales es una excelente forma de conocer un destino.